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         你可知道,中國四大酒都,都在哪?
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        你可知道,中國四大酒都,都在哪?

        http://www.998ct.com/  2019-03-30  閱讀數:1410

          酒在中國有著久遠而輝煌的歷史,翻開史冊,濃郁的酒香撲鼻而來。

          自古:何以解憂?唯有杜康

          杜康是什么?為什么杜康可以解憂愁?

          傳說“杜康”是一位周朝人,不做官,是個牧羊人。

          有一天,他把小米粥裝進竹筒里,帶著去牧羊。竹筒放在一棵樹下,忘在那里就走了。

          過了半個月,他趕著羊回來,又在那棵樹下找到了他的遺物。打開一看,竹筒里的小米粥已經發酵,變成了酒。村里人喝了,都夸獎這東西好喝。

          無意中的發明,使他成為地方名人。于是,他不再牧羊,改行釀酒,辦起杜康酒店。杜康酒也一直沿襲至今。

          “杜康酒”代表了中華民族從古至今的酒文化。

         

          在中國,四川宜賓、貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽四座有著悠久釀酒歷史的古都,被評為“中國四大酒都”。

          四川宜賓—— “川酒甲天下,精華在宜賓”

          先秦果酒——蒟醬,在僰道(宜賓)聚居的僰人便以善種水稻、荔枝,善于釀制蒟醬著稱。

          這一種漿果在宜賓還有一個俗名叫“彎撈撈”,夏季開花,秋季結實,農民常將果實綁成一小捆一小捆地在市場上出售。

          這種醬果在宜賓極普遍,翠屏山后山上就有,味甜而帶汁。宜賓人把這種常見的東西制成了美味。

          宜賓出名的酒除了果酒,還有各種品牌的五糧液和白酒。

          貴州仁懷——國酒茅臺產地

          茅臺酒是中國的傳統特產酒。

          是目前中國知名度很高、很貴和銷量很好的酒。

          與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。

          茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。

          茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。

          江蘇宿遷——中國白酒之都

          白酒分為醬香型、濃香型、兼香型、蒙牧型和清香型。

          醬香的茅臺酒,色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久。

          濃香的瀘州老窖特曲,芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。

          兼香的新郎酒,具有一酒多香的風格。

          蒙牧的蒙牧牌白酒,具有純正、舒適、協調的香氣。

          清香的汾酒,入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長。

          山西汾陽——杏花村汾酒

          汾酒,漢族傳統名酒,屬于清香型白酒的典型代表。

          因產于山西省汾陽市杏花村鎮,又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。

          汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。

          被譽為很早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結晶。

          中國的酒文化源遠流長,以酒聞名的城市很多,但以有“酒都”之譽的地方屈指可數。

          由于幾千年滄海桑田的變化,歷史上產酒的名地逐漸都成了一個遙遠的符號,而綿延千年相傳承延續下來的名酒更可謂鳳毛麟角。

          以上四地不僅僅以酒名揚四海,重要的是它們都有酒文化的底蘊和悠久的歷史。

          為了讓我們對酒文化有更深入的了解,小編推薦一本書籍,名為《閱讀中華國粹:青少年應該知道的酒文化》。

          該書囊括古今,泛攬百科,不僅有相當的學術資料含量,而且有吸引入的藝術創作風味,是中華傳統文化的經典之作。其中內容包括酒的起源、酒的釀造、酒政酒制、酒禮酒俗、酒與文藝等。

          有興趣的同學不妨多多了解,我們一起學習,共同進步。(來源:松湖書院)

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        信息分類:好酒招商  編輯:張雅齡
        本文標簽:酒文化 

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